الجوافة شجرة تنتشر زراعتها في معظم المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية وتعتبر مناطق أمريكا الإستوائية هي الموطن الأصلي لها. انتقلت زراعة الجوافة من مصر إلى فلسطين ومن ثم إلى الأردن وخاصة في بعض المناطق الغورية الدافئة .
الجوافة شجرة نصف متساقطة الأوراق ويعتمد ذلك على المناخ المحيط ( درجة الحرارة ) ويصل ارتفاعها إلى حوالي 10م. منتشرة النمو وتميل لتكوين أغصان قريبة من سطح التربة. الأفرع مرنة، ومربعه أو مضلعة والأوراق عليها متقابلة، الورقة بسيطة بيضاوية مطاولة ذات حافة تامة ، خشنة الملمس ولونها اخضر فاتح ويوجد زغب خفيف على سطحها السفلى. العروق الوسطية غائرة في السطح العلوي وعند فرك الورقة تعطى رائحة تشبه رائحة الكافور. قلف الأشجار لونه بني رقيق ينفصل بسهولة من الجذع.
البراعم الزهرية مختلطة تحمل جانبيا على أفرع عمر سنة وعند نموها تعطي أفرع خضرية وتحمل الأزهار في إبط أوراقها والتلقيح غالبا يتم ذاتياً لوجود صفة التوافق الذاتي ، وقد يحدث تلقيح خلطي إذ ما توفرت الحشرات الناقلة لحبوب اللقاح ، ولا يمثل التلقيح أي مشكلة بالنسبة للمزارعين أما الجوافة اللابذرية ( البناتي ) تتكون ثمارها بكريا بدون حدوث لا تلقيح ولا إخصاب .