تنتمي أشجار السرو إلى العائلة الصنوبرية، وهي في الغالب عبارة عن أشجار كبيرة يمكن أن يصل ارتفاعها حتى 15- 30م، تحمل أوراقاً دائمة الاخضرار على شكل حراشف صغيرة متراكمة فوق بعضها البعض، تختبئ تحتها البراعم البيضاوية الشكل . أما الأزهار فهي طرفية وحيدة الجنس والمسكن. تحمل هذه الأشجار أكوازاً كروية الشكل ، تتألف من 6-14 حرشفة متخشبة لها نتوءاً صغيراً على ظهره، تحمل بذوراً ذات أشكال مختلفة ويعتبر نموها بطيئ وخشبها عطري .
تعتبر تركيا الموطن الأصلي لأشجار السرو ، ويكثر في الأجواء المعتدلة .