يعد الكرز من الفاكهة الصيفية حيث يتميّز بثماره الصغيرة الحمراء ذات القشرة اللامعة, كما يتمتع بالمذاق الرائع الذي يفضله العديد من الاشخاص و تتميز اشجار الكرز بالإنتاج الكثير والوفير, و تعتبر من اكثر الاشجار التي يهتم المزراعين بزراعتها كما انه يمكن زراعتها في المنازل و ذلك لانتاجها الوفير حيث ان زراعة الكرز امر بسيط لا يتطلب جهد كبير في زراعته .
تتميز شجرة الكرز انها متوسطة الطول حيث لا يتجاوز طولها عشرة امتار كما انها اشجار جميلة يزدهر جمالها في فترة الازهار و تلك الفترة تكون في فصل الربيع و ثمار الكرز من الفواكه المفيدة و الصحية لانها غنية بالعناصر و المواد الغذائية المهمة مثل الفيتامينات و العناصر المعدنية و الطاقة وهي مفيدة ايضا في الاستعمالات العلاجية لعلاج بعض الامراض و المشاكل الصحية .